درباره شیر شتر، نوشیدنی محبوب این‌روزها
تاریخ انتشار: ۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۱۸۴۳۶۸
ایتنا - شیر شتر به‌دلیل مزایای درمانی گسترده‌ای که دارد، توانسته نام خود را بر سر زبان‌ها بیندازد.
سازمان ملل متحد سال ۲۰۲۴ را به عنوان سال جهانی شتر نامگذاری کرده و مقصود از این نامگذاری نشان دادن این واقعیت است که چرا این موجودات می‌توانند بخش مهمی از زنجیره غذایی آینده ما باشند.
عشایر و قبایل بیابان گرد از شیر شتر استفاده می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شیر شتر یک شیر غیر گاوی فوق‌العاده مقوی است که منبع غنی از پتاسیم، کلسیم، روی، پروتئین، ویتامین C، A و E محسوب می‌شود و بیشتر در مناطق بیابانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
علاقه‌مندان می‌توانند پس از مشورت با متخصصان تغذیه این شیر را نوش جان کنند و لاغر شوند، بیماری دیابت و فشار خون خود را کنترل کرده و از دیگر مزایای مصرف این شیر برخوردار گردند.
شیر شتر یک شیر مقوی و سرشار از پروتیئن‌ها، آمینو اسید‌ها، مواد مغذی و معدنی است. این شیر فوق‌العاده می‌تواند نقش بسیاری در تامین ویتامین‌های ضروری بدن مانند ویتامین‌های گروه B، C، A و E داشته باشد. در این ماده غذایی مقدار کمی اسید چرب با زنجیره کوتاه وجود دارد.
به عبارت دیگر بیشتر اسید‌های چرب موجود دارای زنجیره بلند هستند به همین دلیل نیز ارزش غذایی این شیر بسیار بالا است. پروتئین‌های شیر شتر را به طور کلی می‌توان به دو دسته پروتئین‌های وی یا آب پنیر و همچنین کازئین‌ها تقسیم‌بندی کرد.
طبق گزارش سازمان ملل، شتر در حال حاضر حدود ۸ درصد از کل تولید شیر در جنوب صحرای آفریقا را تشکیل می‌دهد. در همین حال، تحقیقات بازار تخمین می‌زند که تجارت جهانی شیر شتر تا پایان دهه جاری میلادی می‌تواند از ۱.۳ میلیارد دلار در سال به بیش از ۱۳ میلیارد دلار برسد.
در کشورهایی مانند عربستان سعودی، امارات متحده عربی، قزاقستان، مغولستان و کشورهای آفریقا، شیر شتر در حال حاضر در یخچال‌های فروشگاه های مواد غذایی رایج است.
دکتر آریل آهرن، مدرس دپارتمان جغرافیای انسانی در دانشگاه آکسفورد می‌گوید: «تا سال ۲۰۵۰، این امکان وجود دارد که انتخاب بین شیر گاو و شیر شتر در بریتانیا به یک انتخاب عادی و روزمره تبدیل شود».
در واقع، مزارع شتر در کشورهای غربی نیز شروع به رشد کرده‌اند. بزرگترین مزرعه در ایالات متحده اکنون با بیش از یک هزار هکتار وسعت در منطقه میسوری قرار دارد و میزبان بیش از ۲۰۰ شتر است.
صنعت پرورش لبنیات شتر در ایالات متحده و استرالیا با استفاده از گونه‌هایی که به خوبی با مناطق خشک سازگار شده‌اند، به عنوان جایگزینی سازگار با محیط زیست برای پرورش گاو، رشد کرده است.
تغییرات اقلیمی باعث افزایش دمای کره زمین شده و زیستگاه‌ها در سرتاسر سیاره به طور فزاینده‌ای برای زندگی نامناسب می‌شوند. بنابراین گاوها ممکن است نتوانند در برخی از نقاط جهان که انتظار می‌رود درجه حرارت افزایش بیشتری پیدا کند دوام بیاورند؛ این امر فشار بر امنیت را افزایش خواهد داد. اما شترها حیواناتی هستند که می‌توانند این افزایش دمای جهانی را تاب بیاورند و همچنان پرمحصول باقی بمانند.
در زیر برخی از مزایای این شیر آورده شده‌اند:
۱- سلامت قلب را افزایش می‌دهد
۲- ایمنی بدن را تقویت می‌کند
۳- استحکام استخوان را افزایش می‌دهد
۴- باعث رشد کودکان می‌شود
۵- گردش خون را بهبود می‌بخشد
۶- به بهبود دیابت کمک می‌کند
۷- به بهبود مشکلات پوستی کمک می‌کند
۸- جایگزین کم کالری برای شیر است
۹- برای بیماری‌های عصبی منفعت فراوانی دارد
۱۰- قند خون را کاهش می‌دهد
منبع: ايتنا
کلیدواژه: نوشیدنی شیر شتر شیر شتر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.itna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ايتنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۱۸۴۳۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پس از 12 سال: جدایی کاپیتان محبوب از دورتموند
به گزارش "ورزش سه"، رویس که در آکادمی باشگاه دورتموند رشد کرده در سال ۲۰۱۲ از بروسیا مونشن گلادباخ به تیم اول این باشگاه پیوست و از آن زمان تا به حال یکی از بازیکنان کلیدی و تاثیرگذار دورتموند در بسیاری از دیدارها بود.
هواداران دورتموند علاقه بسیار زیادی به این بازیکن داشتند و او در چند سال اخیر به یکی از نمادهای این باشگاه تبدیل شده بود و با تلاش بسیار و علاقه زیادی که به پیراهن تیمش داشت توانسته بود جایگاه خاصی را به عنوان یکی از اسطوره‌های این تیم به دست آورد.
باشگاه دورتموند لحظاتی قبل با انتشار پستی در شبکه‌های اجتماعی‌اش نوشت:« رویس در اواخر دوران درخشان فوتبالش به دنبال ماجراجویی جدیدی است. باشگاه دورتموند و کاپیتان قدیمی‌اش به صورت مشترک به این توافق رسیدند که قرارداد او را که در پایان فصل به اتمام خواهد رسید تمدید نکنند و مسیر آنها در این تابستان از یکدیگر جدا خواهد شد.»
صفحه رسمی دورتموند همچنین پیامی ویدیویی از رویس منتشر کرد. این ستاره آلمانی در این پیام خطاب به هوادارانش گفت:« خب، چطور باید شروع کنم؟ هواداران عزیز دورتموند، 12 سال اجازه داشتم که در این ورزشگاه فوق العاده بازی کنم.
نیمی از عمرم را به این باشگاه اختصاص دادم، با فراز و نشیب‌های بسیار. باید بگویم که بیشتر آن روزهای خوبی بود. من و باشگاه به این نتیجه رسیدیم که قراردادم را تمدید نکنیم. این باعث افتخار من است و بسیار سپاسگزار هستم که توانستم برای چندین سال در این باشگاه بازی کنم.
برایم بسیار سخت است که کلمات مناسب را پیدا کنم. با این حال، برایم مهم بود که اول به شما هواداران خبر دهم. ما هنوز هدف بزرگی در پیش داریم. می‌خواهیم به ومبلی (فینال لیگ قهرمانان اروپا) برسیم. می‌خواهیم این جام را دوباره به دورتموند بیاوریم. به همین دلیل مهم است که این تصمیم گرفته شده باشد.
حالا تمرکز همه ما روی این هدف بزرگ است و چند بار دیگر همدیگر را در این ورزشگاه فوق العاده خواهیم دید. در واقع این شنبه یکی از آنهاست. تمام تمرکز ما روی بازی‌های پیش رو است و شما را خواهم دید.»
رویس در طول دوران حضورش در دورتموند هرگز موفق نشد قهرمانی در بوندسلیگا را با این تیم تجربه کند اما دو قهرمانی در جام حذفی آلمان به دست آورد. او پیش از این یک بار دیگر هم در فینال لیگ قهرمانان اروپا با پیراهن دورتموند به میدان رفته که در سال ۲۰۱۳ و برابر بایرن مونیخ بود که با شکست این تیم و نایب قهرمانی آنها همراه شد.
این ستاره آلمانی در پنج سال اخیر بازوبند کاپیتانی دورتموند را بر بازو داشت و دو بار هم عنوان بهترین بازیکن سال فوتبال آلمان را از آن خود کرد.
هانس یواخیم واتسکه، رییس دورتموند، درباره جدایی این بازیکن به سایت رسمی این باشگاه گفت:«رویس یکی از بزرگترین بازیکنان این باشگاه است. او در دورتموند متولد شد و تقریبا به مدت ۱۰ سال در تیم جوانان ما بازی کرد و ۱۲ سال هم در تیم اول بود و برای مدتی طولانی بازوبند کاپیتانی را در اختیار داشت.
ارتباط او با دورتموند فوق العاده است. بهترین آرزوها را برای او در آینده داریم. امیدواریم که پس از پایان دوران فوتبالش به این باشگاه برگردد چون وظایف جذاب بسیاری در دورتموند در انتظار او هستند.»
رویس همچنین در گفتگو با سایت رسمی باشگاه دورتموند اظهار داشت:«بابت فرصت خاصی که برای حضور در این باشگاه داشتم بسیار افتخار می‌کنم و سپاسگزارم. من بیشتر از نیمی از عمرم را در این باشگاه سپری کردم و از هر روز آن لذت بردم، هرچند که لحظات سختی هم وجود داشت.
از همین حالا می‌دانم که خداحافظی کردن در پایان فصل برایم بسیار دشوار است اما خوشحال هستم که این موضوع مشخص شد و ما می‌توانیم روی دیدارهای باقی مانده تمرکز کنیم. هدف بزرگ در ذهن داریم و همه می‌خواهیم که به آن برسیم. برای رسیدن به این هدف به تک تک هواداران فوق العاده این تیم که می‌خواهم از آنها به خاطر حمایت بی‌نظیرشان در طول این سال‌ها تشکر کنم نیاز داریم.»
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟